ХашЛаваш
Семейный ресторан армянской кухни
Wi-fi
Еда навынос
Парковка
формат
Ресторан
Кухня
Кавказская
Средний чек
1000
г. Бердск, ул. Ленина, 90 На карте
ежедневно с 12:00 до 00:00
О ресторане
«ХашЛаваш» — ресторан аутентичной армянской кухни, и готовить для вас свои фирменные блюда совершенно по-домашнему будет вся семья Багдасарян. Рафик и Овик приехали в Новосибирск из Армении в 2000 году вместе с родителями, через несколько лет семья переехала в Бердск, и братья окончили здесь школу. Потом один из них пошёл в профессиональный спорт — увлёкся мини-футболом и даже играл за сборную Армении, а младший — в строительный университет.
Мама Тамара, как истинная армянка, всегда очень хорошо готовила и в Академгородке работала поваром. Через некоторое время, покончив с футболом и строительством, братья приняли решение открыть свой ресторан. Маму уговаривали долго, наконец она сдалась и взялась за дело — стала разрабатывать меню. Потом привлекли и папу Срапиона — его поставили на мангал. Когда все переговоры с родственниками успешно завершились, братья нашли помещение в самом центре Бердска. Интерьер оформили в национальном стиле, для чего привезли с родины картины, декоративные тарелки на стены, гобелены, салфетки и всякие мелочи. Оттуда же, а также из Грузии, до сих пор возят специи и травы, без которых не может существовать армянская кухня, а также сыр «чечил с плесенью», виноградные листья для долмы, траву авелук.
Сейчас на кухне маме Томе помогают три повара: Лариса, Наргиза и Ольга. Еда здесь настоящая, очень вкусная, и если доведётся побывать в Бердске, то надо обязательно её попробовать. Правда, глаза разбегаются, и выбрать что-то очень сложно. Из закусок берите хоровац — овощной салат на углях из баклажанов, перца и свежих томатов, салат бадрижан — хрустящие баклажаны, помидоры черри, моцарелла, базилик или салат авелук — армянский щавель с жареным луком, чесноком и грецким орехом. Из супов на меня произвели впечатление кюфта с рисом, фрикадельками и тархуном, хаш — древнейшее армянское блюдо, которое едят с утра, спас — национальная похлёбка для перебравших накануне на основе мацуна с армянским пшеном дзавар и кинзой, ну и, конечно, хашлама с бараниной.
Оказаться от шашлыков и кебабов папы Срапиона совершенно невозможно, он великолепно готовит кебаб из курицы, говядины и баранины, а также хоровац из корейки свинины на кости. Если у вас нешашлычное настроение, берите долму в виноградных листьях, арзни — нежную мякоть баранины в соусе, подаётся в тарелке, накрытой тестом, хари кюфту — национальное блюдо из взбитой нежной баранины. И десерт тоже должен быть традиционный армянский — это торт «Микадо».
Мама Тамара, как истинная армянка, всегда очень хорошо готовила и в Академгородке работала поваром. Через некоторое время, покончив с футболом и строительством, братья приняли решение открыть свой ресторан. Маму уговаривали долго, наконец она сдалась и взялась за дело — стала разрабатывать меню. Потом привлекли и папу Срапиона — его поставили на мангал. Когда все переговоры с родственниками успешно завершились, братья нашли помещение в самом центре Бердска. Интерьер оформили в национальном стиле, для чего привезли с родины картины, декоративные тарелки на стены, гобелены, салфетки и всякие мелочи. Оттуда же, а также из Грузии, до сих пор возят специи и травы, без которых не может существовать армянская кухня, а также сыр «чечил с плесенью», виноградные листья для долмы, траву авелук.
Сейчас на кухне маме Томе помогают три повара: Лариса, Наргиза и Ольга. Еда здесь настоящая, очень вкусная, и если доведётся побывать в Бердске, то надо обязательно её попробовать. Правда, глаза разбегаются, и выбрать что-то очень сложно. Из закусок берите хоровац — овощной салат на углях из баклажанов, перца и свежих томатов, салат бадрижан — хрустящие баклажаны, помидоры черри, моцарелла, базилик или салат авелук — армянский щавель с жареным луком, чесноком и грецким орехом. Из супов на меня произвели впечатление кюфта с рисом, фрикадельками и тархуном, хаш — древнейшее армянское блюдо, которое едят с утра, спас — национальная похлёбка для перебравших накануне на основе мацуна с армянским пшеном дзавар и кинзой, ну и, конечно, хашлама с бараниной.
Оказаться от шашлыков и кебабов папы Срапиона совершенно невозможно, он великолепно готовит кебаб из курицы, говядины и баранины, а также хоровац из корейки свинины на кости. Если у вас нешашлычное настроение, берите долму в виноградных листьях, арзни — нежную мякоть баранины в соусе, подаётся в тарелке, накрытой тестом, хари кюфту — национальное блюдо из взбитой нежной баранины. И десерт тоже должен быть традиционный армянский — это торт «Микадо».
Интересные места поблизости
Ещё в регионе
Лучшие рестораны

Salden's Porterhouse
Ресторан
₽₽₽₽
Европейская

#СибирьСибирь
Ресторан сибирской кухни
₽₽₽₽
Русская

Ладога
Ресторан в загородном комплексе «Владимировский»
₽₽₽
Авторская
Русская

Skopin
Эногастрономический ресторан
₽₽₽₽
Азиатская
Авторская
Европейская
Итальянская

Фаворит
Ресторан авторской высокой кухни на автодроме «Игора Драйв»
₽₽₽₽
Авторская
Европейская

Коробок
Гастробар
₽₽₽
Европейская

Эспиля
Ресторан
₽₽₽₽
Европейская
Русская

Т.Б.К. Лонж
Ресторан
₽₽₽₽
Азиатская
Итальянская
Русская

В чаще
Ресторан в «Охта-парке»
₽₽₽₽₽
Авторская
Европейская
Русская

Жан Хуан Лу
Панконтинентальный изакая-бар
₽₽₽
Азиатская
Европейская
Достопримечательности

Музей оружия
Коллекция музея насчитывает более 17000...
Музей
Галерея
Новосибирский государственный академический театр оперы и балета
Театр оперы и балета
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Место для фото

Псковский кремль
Музей-заповедник
Музей
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для фото
Казанская набережная у Тульского Кремля
Казанская набережная — прекрасно оборудованная...
Музей
Галерея
Сходить с детьми
Место для прогулки
Памятники
Место для фото
Для свиданий

Собор Николая Чудотворца в Крапивне
Собор Святителя Николая Чудотворца с приделом Св....
Памятник архитектуры
Церкви и соборы

Государственный мемориальный музей-заповедник В. Д. Поленова
Мемориальный музей В. Д. Поленова - это...
Музей
Культурные объекты

Музейный комплекс "Куликово Поле" в Моховом
Куликово поле – Первое ратное поле России, место...
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми

Улица Металлистов
Бесплатное
Инстаграмное место
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Улица

Городское пространство «Искра»
Новое городское пространство в историческом...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий

Всехсвятский кафедральный собор
Памятник архитектуры
Бесплатное
Церкви и соборы
показать все интересные места
Рекомендуемые отели

Завтрак включен
Парковка
Спа-услуги
WE LODGE
Ленинградская область, Всеволожский район, Деревня Медный Завод
от 18 000₽

Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Загородный комплекс «Владимировский»
Ленинградская область, Приозерский р-н, Ладожская улица, 30
от 7 500₽

Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Пандусы
SHERATONPLAZA Ufa Congress Hotel
г. Уфа, ул. Цюрупы, д.7
от 9 000₽

Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Коттеджный комплекс «Верижица»
Ленинградская область, Тихвинский район, Тихвинское городское поселение, местечко Смоленский Шлюз
от 5 800₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Пандусы
Виктория
г. Выборг, Набережная 40-летия ВЛКСМ, 1
от 8 180₽

Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Бассейн
Загородный клуб «Пихтовое»
Выборгский р-н, г. Высоцк, Прибрежная улица, 1/1, около ж/д станции Пихтовое
от 4 990₽

Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Золотая Долина
Ленинградская область, Приозёрский р-н, посёлок Коробицыно
от 4 800₽

Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Just Wood
Тульская область, Осетровское лесничество, улица Зелёная, 37
от 5 600₽

Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Grand Autograph Hotel
г. Новосибирск, ул. Орджоникидзе, д. 31
от 9 900₽

Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Пандусы
Двор Подзноева
г. Псков, ул.Некрасова, 1
от 6 000₽
Локальные производства

Первый купажный завод
Завод
Экскурсии с дегустациями по запро...

Тульский пряник
Кондитерская фабрика
Экскурсии с дегустациями по предв...
Ремесленные сыры Алексея Андреева
Производство сыров и сырная лавка
пт. — сб. — с 10:00 до 18:00
Тульский винокуренный завод
Уникальное, современное предприятие, известное на всю страну
Собственная бесплатная парковка
Белёвские сладости
Производство белёвской пастилы
Производство белёвской пастилы

Coco’s
Производство кокосового крема

Тульская ягодная компания
Ягодная ферма
Экскурсия с дегустацией
по пред...

Дары Ордынска
Сельскохозяйственная компания
Бесплатная парковка

Племзавод Ирмень
Производство молочных и колбасных продуктов
Групповые экскурсии по музею заво...
Спирино | Купец Диулин
Пивоваренный завод
Бесплатная парковка